【代官山鉄板ゆうり】/📍代官山　父親と息子で織りなす最高なひととき後ここにあり

こんにちは、ラグジュアリーな空間でしっぽりデートしてみない？
ど〜も!!ぐるまにです！

🔖こんな人におすすめ

こんな人におすすめ

・接待や記念日に使える店を知りたい！

・鉄板焼きを楽しみたい！

・代官山で美味しいご飯屋さん探してます！

✏️付近のお店はこちら→ #ぐるまに_代官山

2024年4月21日にオープンしたばかりの鉄板焼き屋さんが本当にいいんです！と先輩に教えてもらい一緒に訪問！

代官山駅から徒歩2分とアクセスも抜群で階段を登ってみると隠れ家のような大人な雰囲気が広がる！
入り口にはさまざまなお酒が並びこれもまたテンションあがっちゃいますね！！

何よりここの気に入ったポイントがヒストリーなんです！

オーナーシェフのご実家が黒毛和牛の生産者で中学の時に「父が丹精を込めて育てる和牛の美味しさを多くの人に知ってもらう」
という思いで料理人へ！

レストランひらまつ系列やオー・ギャマン・ド・トキオの出身で
オー・ギャマン・ド・トキオの東京のイタズラ小僧という心をこのお店にも持ち込んでるんだそうです！

鹿児島の経済連がプレゼントしてくれた、屋久杉で作った特注の盾やこだわりがふんだんに詰まっているし、同じ人には同じものを出さないというコンセプトで何度も来ていただいている方が飽きないように毎回メニューを変えるんです！
さぁコースが始まります！

🏠店舗外観【代官山鉄板ゆうり】/📍代官山

🏠店舗内観【代官山鉄板ゆうり】/📍代官山

📖 【🍽頂いたメニュー】


🐃 【蓮子牛コース】　14,000円/人

💬感想


▶︎▶︎▶︎▶︎▶︎🍽いただきます🍽◀︎◀︎◀︎◀︎◀︎

🥗シーザーサラダ


温泉たまごやカリカリに炒めた牛スジをあしらったシーザーサラダ
雲南市吉田町の「彩り天佑卵（たなべ森の鶏舎）」を使用！！


ここの生産者のマインドがすごいんです！
「美味しい卵は、健康な鶏さんから」と鳥に敬意を払い

食べてみると味がめちゃくちゃ変化！！
白身からマジで美味くて
カリカリの牛すじが食感になっていて濃厚な卵黄とサラダのシャキシャキ感がたまらんのよ！


一品目から本当にすごいな！

🐃お肉の冷静2点盛り


　

🐃和牛のユッケとポテトサラダ


濃厚なユッケとまろやかなポテサラとの相性が抜群！

　

🐃和牛の生ハム〜柿とブッラータチーズ


オリーブオイルと生ハムの塩気とチーズのまろやかさが幸せ！
下記のこの甘さと食感がいいんだわ！

🐃白子麻婆


和牛と白子の協奏曲♪
とろっと濃厚な白子とカリッと焼いた食感！
下の麻婆のスパイスとの相性が抜群！

🐽茶美豚（チャーミートン）の味噌焼き


鹿児島のブランド豚
鹿児島って実はお茶の生産量日本2位で身体を健康に保つ作用がある成分「カテキン」を含む緑茶や、トウモロコシ、サツマイモ、大麦等が入った飼料を与えて肥育されている鹿児島発祥のブランド豚なんですって！
地元の豚を鉄板で焼き味噌で炙っていただくんですが、濃厚でこのお味噌がまたアクセントになっていて最高だわ！

🍔大人のチーズバーガー


炭を練り込んだバンズにゴルゴンゾーラチーズソース
100%牛を使い最高級なハンバーガーの登場！
ゴルゴンゾーラチーズってやっぱり赤ワインに合う！
たまらんわぁ

🐃鹿児島黒牛


日本一大きな品評会（5年に1度の和牛オリンピック）で2連覇を果たす鹿児島黒牛。
その中でもこだわりを持って作られる蓮子牛“ハツシギュウ”。
餌になんと乳酸菌を与えることで健康状態をしっかりと管理し、牛舎では常にモーツァルトが流れストレスに弱い牛の最大限のフォローをして育てる最高級な和牛！
赤身だけど本当にジューシー
西洋わさびやしば漬けラビゴットソース
マルドン海峡のマルドン塩
鹿児島の甘い醤油
などたくさんの調味料でいただけるのって嬉しいですよね！

🍚うなぎと牛の丼


なんと鹿児島県ってうなぎ養殖No. 1なんです！
牛を育てる家系の父親と鰻を育てる家系の母親の元に生まれたオーナーシェフのこの丼、本当ストーリーから何から本当に幸せすぎます！

🍡どら焼き


ミニどら焼きの間にはブルーベリーのアイスが挟まれており、最後に本当にさっぱりといただける！


▶︎▶︎▶︎▶︎▶︎🍽ごちそうさまでした🍽◀︎◀︎◀︎◀︎◀︎

いやぁ本当にいいお店！
デートや接待などで使ったら喜ばれる事間違いなし！

↓↓鹿児島黒牛好きには絶対お勧め↓↓


🏠店舗詳細【代官山鉄板ゆうり】/📍代官山

【店名】代官山鉄板ゆうり
【Instagram】@daikanyama_teppanyuuri
【💰値段】14,000円/人
【営業時間】17:00 – 23:00
【📍場所】東京都渋谷区代官山町18-6 ACN代官山ビル 3F
🚃アクセス代官山駅徒歩2分
恵比寿駅徒歩10分
【定休日】不定休
【📞tel】03-4400-7627
【席数】13席（カウンター7席個室テーブル6名席）
【キャッシュレス対応】カード可
【お店の情報】ぐるまにのInstagramのリール動画で見る
🚨注意事項※金額やメニューは全て訪問当時のものを記載しております。
詳細は必ず店舗情報を確認お願いいたします。

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Posted by tatsuyan