【松蔭鶴水（しょういんつるみず）】/📍松陰神社 やっぱりここのお店マジで好きすぎる！

こんにちは、幸せのその先はここにあったよ！みんな集合！
ど〜も!!ぐるまにです！

🔖こんな人におすすめ

こんな人におすすめ

・とにかく感動体験できる和食を食べたい！

・最高のデートをしたい！

・世田谷線で美味しいご飯屋さん探してます！

✏️付近のお店はこちら→ #ぐるまに_世田谷線　#ぐるまに_ワンランク上

あの感動の3時間から約半年
2月に訪問した時に感動しまくりの3時間の体験をした松陰鶴水さんに再度訪問！

↓↓前回の訪問はこちらから確認↓↓

今回は秋ということでキノコづくしの感動体験！！かと思いきややっぱり全てがメイン級の料理の数々でした！

🏠店舗外観【松蔭鶴水】/📍松陰神社

🏠店舗内観【松蔭鶴水】/📍松陰神社

📖 【🍽頂いたメニュー】


🍽季節のコース　35,000円

💬感想

さぁビールで乾杯してからこの最高のひと時を楽しみましょう！

▶︎▶︎▶︎▶︎▶︎いただきます◀︎◀︎◀︎◀︎◀︎

🍺ハートランド

🥔里芋


秋はサトイモやサツマイモの収穫時期に当たることから「芋名月」と呼ばれ、お月見に里芋をお供えするのはこのようなことが起源みたいで出汁が本当に美味しくて柔らかい里芋が一品目から素晴らしい！

🍶赤鹿毛


🥢秋の味覚の盛り合わせ


柿/黒大豆のえだまめ「紫ずきん」/落花生/車海老
柿に落花生など秋の味覚満載！
どれもクオリティが高く落花生にめちゃくちゃ驚いた！やはりこのお店のクオリティは凄すぎるわ！

目の前で長崎から届いた鱧を骨切りしているこれは何になるんだ？？

🍶おだやか純吟冷下ろし


🐚鮑のお粥〜新いくら乗せ〜


嘘でしょ！ふわふわ柔らかな鮑時もソースであえたお粥！
その上には9～11月ごろが旬のイクラを溢れる量載せてくれてる！！

🐟クエのフライ


あの高級魚クエをフライに！
下にはごぼうのすりながし！！この摺流しがまたどタイプでたまらん！
銀杏も添えてあって秋の味覚をずっと堪能！

🍶クラフトマン多田 5th革新

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

麦焼酎25° クラフトマン多田 5th 革新 1800ml
価格：2,970円（税込、送料別) (2024/10/13時点)



🍶くどき上手純米大吟醸


🥢松茸のフライ


ねぇ松茸ってフライにしていいの？？
あんな呼吸食材初めてフライで食べたけど本当に外サクサクなのは当たり前なんだけど、香りがすごすごる！！幸せすぎるわ！

🥢香茸のフライ


長野県産の香茸。
香茸は別名獅子茸といって見た目が猪のようにも見えるんです！
なんと価格や希少性は松茸の2倍以上とも言われているんです！
2段3段と味が変化してトリュフのような香りも野生感ありたまらんわ！

🦀タラバガニ


超巨大なタラバガニの登場！
鶴水さんのお店は目の前でこの工程が観れるのも本当幸せですよね！

🍵鱧と松茸の土瓶蒸し


さぁ先ほど目の前で捌いてくれていた鱧の登場！
鱧の骨とまぐろ節で取ったお出汁をまずは、お猪口でいただく！
香りが高く本当に幸せ！

お次は巣立ちを軽く絞っていただくとまた味が変化！
そしてなんとこのお出汁に日本酒を！！
これがまたたまらんのです！
こんな飲み方あったんだ！
比べちゃダメだけど、おでんの出汁割りの最上級って感じ！

蓋を開けてみると中には大量の松茸とどどんと鱧が！


これがまたうまいんだわ！
幸せすぎる！

🍶南　特別純米　ひやおろし



🍶兼八　トヨノホシ

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【四ツ谷酒造・超希少酒】兼八 トヨノホシ 1800ml
価格：4,320円（税込、送料別) (2024/10/13時点)


🐟くえの刺身


韓国唐辛子と大根おろしを合わせた薬味
もうどれもおこれもメイン級すぎてずっと呆気に取れられちゃう！

🍶獺祭 純米大吟醸 磨き2割3分


ここでなんとドデカすぎる米沢牛のサーロインの登場！


この米沢牛は何につ合うんだろ〜とみんなでワクワク
そしてなんとカツオまで捌いてるじゃん！この後どうなるんだ笑

🦀焼きタラバガニ


出汁醤油で焼かれた焦げた醤油の香りがたまらんのよ！！
ぷりぷりで幸せだなぁと食べていると目の前に焼き椎茸！
「天恵菇」（てんけいこ）というブランド椎茸！新潟の農園で育てた傘の直径１５センチにもなる椎茸！旨味は3倍ほどあるらしくなんなのこの幸せの渋滞！

🍶にいだしぜんしゅ


🥢のどぐろと香茸の煮付け


先ほどの香り高い香茸えおなんとのどぐろと一緒に煮付けに！！
香茸もさることながらのどぐろがうますぎる！
最近のどぐろ出すところ多くなっって来てるけどマジで旨味が全然違う！

🦀タラバガニの足


こちらは天ぷらなのか？
足の殻ごと登場！
これをお箸で一本取り出していただくとほくほくでマジで幸福感抜群

ここで前回ボタンエビが本当に美味しかったんだよ〜って話をしていたらなんとボタンエビが届いたから是非と！

🍶錦屋酵母

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【冷】綿屋　純米大吟醸　美山錦　1800ml
価格：4,950円（税込、送料別) (2024/10/13時点)


🦐ボタンエビ


梵天丸（ぼんてんまる）は、山形県米沢市で古くから栽培されてきた丸なすの品種野焼きなすと上には美しいボタンエビの刺身！
ジュレの中には菊の花があしらっておりちょうどいい酸味とこのエビのプリプリ感がたまらんのよ！

目の前に登場した出汁の入ったお鍋

ここでまずはタラバガニを茹でていく

🦀タラバガニの茹で


カニの身は当たり前にプリプリで出汁まで本当にうますぎる！

お次はなんと先ほど千切りにしてい大量の松茸をお鍋に！！
そしてまさかの蓋を買い忘れたんで笑とサーロインで蓋をしていく笑

🍶クラフトマン多田



🍶にいだしぜんしゅ


🥢松茸とサーロインのお浸し


米沢牛のサーロインは当たり前に美味しく、お浸しという名前で片付けていいレベルじゃない笑

そして目の前には先ほどの、『カツオ』と『しらす』と『筋子』の登場


と思ったらなんと鰻まで笑

さぁここからが松陰鶴水のメイン！！
鶴水米の艶々のお米の登場！


横には先ほどカニやら椎茸やらでとったお出汁で炊いた炊き込みご飯！

🍚白飯(鰻の蒲焼き)


🍚炊き込みご飯

えっあの炊き込みご飯の上になんとなんと大量の蒲焼きを乗せてタレをかけて混ぜ合わせていく笑
もう凄すぎるよ！


🍚白飯(しらす、カツオ、すじこ)

そしてここからなんと卵で閉じた雑炊

🍚雑炊


🍚雑炊(特性ラー油のせ)


🍚炊き込みご飯(おこげあり)


🍚白飯(鰹節)

▶︎▶︎▶︎▶︎▶︎ごちそうさまでした◀︎◀︎◀︎◀︎◀︎
幸せなんてレベルじゃないし、どんだけお酒飲んだんだよって！
このお店はマジで通いたい！
次の予約も楽しみだな！

↓↓前回の訪問はこちらから確認↓↓

🏠店舗詳細【松蔭鶴水】/📍松陰神社

【店名】松蔭鶴水（しょういんつるみず）
【Instagram】@syouintsurumizu
【💰値段】35,000円/人
【営業時間】12:00から15時

18:00くらいから終わりまで

【📍場所】東京都世田谷区若林4-20-10
🚃アクセス松陰神社駅から徒歩１分
【定休日】不定休

【📞tel】03-6874-3699
【席数】18席（カウンター7個室10くらい）

【キャッシュレス対応】カード・世田谷ペイ可

【お店の情報】ぐるまにのInstagramのリール動画で見る
🚨注意事項※金額やメニューは全て訪問当時のものを記載しております。
詳細は必ず店舗情報を確認お願いいたします。

🔍他のお店をここから検索！

駅名や食べたいものを入れてみてね！！！

他にもこんなお店がおすすめ

デート,世田谷周辺,大切な日に

Posted by tatsuyan